В крае развивается продовольственное импортозамещениеЕжегодно предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности региона осваивают около 100 новых видов продукции. Сейчас основной курс взят на импортозамещение.
Всего в крае действует 281 предприятие пищевой и перерабатывающей промышленности. Ассортимент насчитывает 1 700 наименований, из них более 150 – лечебно-профилактического и функционального назначения. В крае выпускают джемы, мороженое и воду с дальневосточным эндемиком – лимонником. Нишу ушедшей колы и иных сладких напитков заняли местные компании.
Примерно на треть выросло производство кваса. Компания «Русский квас» готовит его из хлеба, испеченного по особому рецепту в посёлке Корфовском. Розлив традиционного напитка в мае этого года запустил завод «Балтика – Хабаровск». А овощные соки и соусы из местного сырья представляет «Балтимор – Амур».
4276